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  許多人也許不知道,英語"china"一詞有兩種解釋。一種解釋為"中國",另一種解釋就是"瓷器"。由于精美而新奇的中國瓷器,博得了世界各國人民的欽佩和稱贊,所以操英語的國家干脆就把"瓷器"當作"中國"的同義詞,而中國也由此博得了"瓷國"的贊譽。
以最簡單定義而言,外銷瓷就是中國出口到國外瓷器的總稱。中國古陶瓷專家胡雁溪曾以"歷史的誤會"來概括西方人通過外銷瓷了解中國瓷器的觀點。外銷瓷不僅是中外經濟、文化交流的縮影,更是中國陶瓷工藝與異域文化結合的特殊產物。
外銷瓷的歷史最早可追溯到唐代。19世紀末,日本及歐洲制瓷業在借鑒中國陶瓷基礎上,迅速發展起來,而晚清政府的腐敗及社會動蕩,對瓷器生產造成嚴重影響,瓷器的外銷每況愈下,中國外銷瓷逐漸衰落。
持續千年的外銷瓷交易,數量之大、范圍之廣,大大超出人們的想象。現在,中國外銷瓷的身影遍布世界各地,雖然沒有確切的統計數據,但據保守估計,現存于世界各大博物館、私人收藏家之手以及尚未打撈發掘的外銷瓷總數在數億件以上。
中西合璧 瓷中奇葩,外銷瓷體現了外國人對中國陶瓷的審美和藝術追求,也充分展示瓷器貿易帶來的中西文化交流與碰撞。這些散布在世界各地的外銷瓷,最顯著的特點就是樣式、圖案都異常特殊,在國內很少見到,他們是中西合璧的特殊產物。作為高檔日用品或禮品的外銷瓷,受到國外貴族階層禮遇。在外商訂購的外銷瓷中,許多紋飾圖案是依照外商的樣品而繪制的,這也是外銷瓷最具特色的,其題材大致為紋章、人物、船舶、花卉四類,而畫工的表現方式也是符合西方的審美需求。其中,紋章瓷是最富特色的一類,紋章瓷是歐洲各種組織、皇室、貴族、軍隊等群體委托在中國的貿易公司定制燒成的瓷器,在這些瓷器上,都繪有代表群體標志的徽章。很多家族的傳承脈絡通過紋章瓷體現的一清二楚,不同的紋章也成為不同時期外銷瓷風格特征的斷代依據。
在現存的外銷瓷中,我們看到很多瓷器已經過改裝,形成怪異的結合,比如,在瓷器的口、足、流、柄等部位鑲嵌不同的金屬飾物或加蓋作為裝飾。這種做法一是防止瓷器受損,為了保護瓷器易受損的部位,他們用金屬材質進行保護。此外,在陶瓷配上金銀裝飾,不僅增強了器物的裝飾性,也迎合了貴族奢華生活的需求,提高了瓷器的地位。因為這樣的改裝,外銷瓷的形狀不僅發生改變,也獲得新的功能。通過在不同部位搭配相應的配件,一支瓷碗可能變成杯子,花瓶可能被改造成執壺。
收藏熱促外銷瓷回流,昔日備受追捧,遠涉重洋的中國外銷瓷,在幾百年之后又榮歸故里。作為中國瓷器工藝的一個分支,外銷瓷兼具藝術性和實用性,其藝術價值甚至可與主流的中國瓷器相媲美,但外銷瓷具有重要歷史內涵,對瓷器工藝的發展史和中外文化交流史也起到重要的意義,是中國對外貿易交流的有力物證,值得考古、歷史、社會經濟學者深入研究,也值得收藏。 外銷瓷承載了中國對外文化交流的印記,具有重要的文化意義,精品的市場價格還未達到其應有的地位。外銷瓷是研究中國陶瓷歷史和中外文化、經濟交流的重要實物資料,隨著外銷瓷學術研究和關注度的提升,一定會迎來其市場價值的回歸,其價格也會提升到與作品藝術價值和文化價值相符合的水平。
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